该粉皮机结构紧凑，性能稳定，能耗低，效率高，其工艺技术处国内领先地位，适用各种淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，从原料入机至成品（宽 窄度可自由调整），全自动，全封闭一条龙生产。民间坊间又有很多其他的叫法，比如粉皮机，全自动粉皮机，红薯粉皮机，马铃薯粉皮机，土豆粉皮机，粉丝粉条机，苕粉机，无明矾粉皮机，红薯粉皮生产线，粉丝粉皮生产线，自熟烘干粉皮机，粉丝粉条机，粉丝粉皮机等。其制成品干净卫生，外观平整，晶莹透亮、口感细腻，是取代传统手工制作粉皮的理想机械，不分季节，任何天气 均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。不分干、湿、鲜淀粉，照样生产。淀粉做 粉条不用打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。